Il Piano dell'Offerta Formativa (d'ora in poi POF) è il documento fondamentale costitutivo dell'identità progettuale e culturale dell'Istituto.

Esso è lo strumento che assicura l'unitarietà degli interventi educativi, organizzativi, formativi e didattici, scolastici ed extrascolastici.

L'I.P.S.S.C.T. Nicola Garrone si propone, attraverso questo documento di rendere esplicita la propria offerta formativa, per favorire il coinvolgimento di tutti gli operatori scolastici, degli studenti e delle loro famiglie. Il POF e' il risultato di un lavoro di ricerca e di collaborazione nel territorio e con il territorio, iniziato da molti anni, che ha visto il contributo di quanti hanno operato in questa scuola e hanno fornito la loro insostituibile collaborazione ai vari livelli.

Il POF presenta in maniera unitaria le scelte educative e didattiche, le attività curricolari ed extra-curricolari, i progetti, i criteri di attuazione e di verifica dei risultati.

Il POF, nell'attenzione ai bisogni degli studenti, delle loro famiglie e della società in continua evoluzione, prevede altresì cambiamenti e ricalibrazioni dei progetti nel caso sia necessario.